Bisnis food truck - Usaha kuliner yang menarik saat ini | Bagian 1, cara ini tidak harus besar menggunakan modal, sangat fleksible untuk
usaha ini.
Seiring berjalannya waktu bisnis dengan konsep restoran berjalan atau
sering disebut bisnis food truck ini baru-baru ini mulai menjamur
disudut-sudut kota.
Mengikuti perkembangan trend kota-kota besar di dunia, ternyata peluang
bisnis food truck di Indonesia tak kalah menjanjikan.
Hampir setiap harinya di sudut keramaian kota, sudah berjejer barisan
mobil yang membuka lapak bisnis food truck berbagai
menu makanan dan minuman.
Dengan menggunakan mobil keliling, tidak perlu mengeluarkan biaya untuk
menyewa tempat.
Baca juga :
Artikel
yang terkait
Memiliki
Strategi bisnis yang Cantik
untuk bisnis adalah merupakan kunci sukses.
Dengan menetrapkan dan menentukan strategi bisnis secara konsesiten
agar terhindar dari gagal manajemen.
Menjadi seorang Enterpreneur pastinya memiliki Strategi serta memiliki
taktik yang jitu dan cerdas dalam berbisnis.
Naluri seorang entrepreneur yang kreatif dan memiliki perspektif
tentang mengkelola bisnis.
Enterpreneur memiliki perspektif bagaimana cara merealisasikan ide
bisnisnya serta bagaimana cara mengelola bisnis yang baik dan
konsisten.
Tak lupa di ucapkan Terima kasih, telah berkunjung di artikel ini.
Mohon kiranya mau memberikan komentar di akhir artikel ini.
![]() |
|
|
Perkembangan bisnis food truck saat ini
Bisnis food truck - Usaha kuliner yang menarik saat ini | Bagian 1. Perkembangan bisnis kuliner seperti bisnis food truck ini semakin banyak digemari.
Alasannya adalah karena semua orang membutuhkan makan.
Bisnis food truck juga dapat menentukan konsumen yang
sesuai dengan keberadaan mobil keliling. seperti dilingkungan kampus,
pusat keramaian seperti pasar dan lainnya.
Sehingga bisnis food truck dapat menjangkau konsumen
dari berbagai kalangan masyarakat.
Alasan lain yang menjadikan ide bisnis food truck ini ide usaha
yang menarik untuk dicoba.
Dengan bisnis food truck adalah sistem jemput bola maka akan dapat
dipastikan target pasarnya lebih luas dan lebih banyak karena pelanggan
berasal dari berbagai tempat.
1. Perkembangan bisnis kuliner saat ini
Bisnis food truck saat ini sudah banyak jenis usaha yang
mengadopsi ide dan kreatifitas yang terus berkembang dan digandrungi
oleh masyarakat.
Salah satunya adalah usaha kuliner, dimana bidang ini hampir selalu
mengalami perubahan dan perkembangan dari satu masa ke masa.
Beragam inovasi dan terobosan dilakukan Pebisnis yang bergerak di
bidang kuliner seperti bisnis food truck.
Untuk mendapatkan tambahan pundi-pundinya dan peluang bisnis yang lebih
luas dari sebelumnya. Hal ini cukup beralasan.
Hampir setiap orang mengalami perubahan dalam hidupnya termasuk masalah
makanan.
Kita memiliki sifat mudah bosan dan selalu ingin menikmati hal-hal
baru. Khususnya yang berkaitan dengan makanan.
Selera makan dan gaya hidup yang di terapkan kedalam
keseharian.
Fakta bahwa hampir semua orang tak ingin menikmati jenis makanan dan
suasana tempat makan yang sama setiap harinya.
Dan penghasilannya pun yang menjanjikan serta menarik. Sehingga membuat
kita ingin mengetahui lebih jauh tentang
bisnis food truck.
Untuk menjalankan bisnis Food truck wajib mengetahui ketentuan
dan perundang-undangan yang harus dipatuhi di dalam
menjalankannya.
Sesuai dengan konsep yang diusungnya bisnis food truck menjual
makanan atau minuman.
Bisnis food truck dapat dikategorikan usaha restoran atau
rumah makan yang ketentuannya telah diatur dalam peraturan
pemerintah.
2. Regulasi bisnis kuliner dengan food truck
Secara Nasional bisnis food truck dalam Operasionalnya
diatur dalam Peraturan Menteri Pariwisata Nomor 18 Tahun 2016 tentang
Pendaftaran Usaha Pariwisata (“Permen Pariwisata 18/2016”).
Selain diatur dengan Permen tersebut bisnis food truck juga
diatur oleh masing-masing Perda setempat.
Peraturan Gubernur DKI Jakarta Nomor 133 Tahun 2012 tentang Pendaftaran
Usaha Pariwisata (“Pergub DKI Jakarta 133/2012”).
Peraturan Gubernur DKI Jakarta Nomor 13 Tahun 2017 tentang Restoran
Bergerak (“Pergub DKI Jakarta 13/2017”).
Syaratan dalam ijin untuk bisnis food truck yaitu surat Permohonan
Pendaftaran Usaha Pariwisata (TDUP).
Dalam pengurusan Surat Permohonan Pendaftaran dengan melampirkan
beberapa dokumen antara lain:
Fotokopi akta pendirian badan usaha yang melampirkan usaha jasa makanan
dan minuman sebagai maksud dan tujuannya.
Untuk pengusaha yang berbentuk Badan Usaha atau fotokopi Kartu Tanda
Penduduk (KTP) untuk pengusaha perorangan.
Fotokopi izin teknis dan dokumen lingkungan hidup sesuai dengan
ketentuan perundang-undangan.
Keterangan tertulis dari pengusaha tentang perkiraan kapasitas jasa
makanan dan minuman.
Yang dinyatakan dalam jumlah kursi untuk restoran, rumah makan, bar atau
rumah minum, kafe dan pusat makanan.
Banyak orang yang berpendapat bahwa bisnis food truck lebih mudah merintisnya dan simple dalam
operasioannya.
Disainbisnis food truck pun sangat menarik dan inovatif
sangat menarik sehingga memikat pembeli.
Pastinya bisnis ini bukanlah sebuah pekerjaan yang mudah untuk
dilakukan.
Sehingga perlu mengetahui hal-hal penting agar dapat sukses
membangun bisnis food truck :
![]() |
|
|
Menjalankan bisnis food truck
Bisnis food truck - Usaha kuliner yang menarik saat ini | Bagian 1. Perkembangan bisnis food truck dan telah
menjadi tren saat ini di berbagai kota besar.
Hal ini menjadi peluang bisnis yang cukup menjanjikan. Hal ini dapat dilihat dari beberapa sudut kota Jakarta yang telah
diramaikan dengan hadirnyabisnis food truck.
Sebagai pilihan alternatif dalam menikmati kuliner. Setelah mengetahui
bisnis food truck merupakan peluang bisnis baru.
1. Siap menghadapi risiko bisnis
Setiap bisnis dalam perjalanannya pasti mempunyai macam resiko dan
kendala yang bisa saja terjadi. hal itu juga berlaku di dalam
bisnis food truck.
Meski terlihat mudah untuk di jalankan, namun faktanya bisnis food truck juga rentan terhadap risiko.
Kadang berakhir dengan kebangkrutan. Konsep
bisnis food truck mempunyai prospek bagus, berdasarkan data dari
Asosiasi food truck Indonesia (AFTI).
Bisnis food truck untuk enam bulan memunculkan sebuah fakta di
lapangan.
Di mana 20%-30% dari bisnis food truck pada umumnya gugur di dua
bulan pertama operasionalnya.
Menurut data tersebut yang menjadi hambatan dan penyebab terjadinya
kegagalan bisnis food truck. Sering terjadi perpecahan kongsi
antara pemilik usaha dan juga bahan baku.
2. Memiliki mental kuat dalam bisnis
Modal awal yang dibutuhkan bisnis food truck tergolong cukup
besar. Oleh sebab itu dibutuhkan mental yang kuat untuk
menjalankan.
Sesuai tantangan dan dengan modal besar. bisnis food truck juga memiliki peluang yang besar mencetak
omset yang menggiurkan.
Hambatan yang sering terjadi pada bisnis food truck adalah pengadaan suplai bahan baku.
3. Masalah sumber daya manusia (SDM)
Kendala yang sering dan serius dalam pengembangan
bisnis food truck.
Adalah masalah sumber daya manusia (SDM), contohnya pada saat sebelu
dan sesudah hari raya Idul Fitri.
Dalam kondisi tersebut bisnis food truck terpaksa
tidak beroperasi. Kesulitan yang serius dalam bisnis ini adalah yang
menyakut pegawai.
Seperti dalam merekrut pegawai. Serta kurangnya kesiapan pegawai untuk
menghadapi pekerjaan.
4. Bergabung di asosiasi
Sebagai Pelaku bisnis food truck ada baiknya bergabung di
Asosiasi food truck Indonesia (AFTI).
Dengan bergabungnya keorganisasi tersebut banyak manfaat yang bisa di
dapat.
Seperti saling bertukar pengalaman. Dapat bertukar informasi dan dapat pula saling membatu
sesama.
Bergabung di dalam organisasi bisa pebisnis bisa mendapatkan
arahan-arahan dari organisasi,
Sehingga Pebisnis akan dapat keuntungan berupa pengetahuan yang lebih
luas tentang bisnis food truck.
5. Memiliki komitmen yang kuat
Bila ingin menjadi Pelaku bisnis food truck yang sukses harus memiliki komitmen kuat
untuk mau bekerja keras. Dan komitmen yang kuat dalam menjalankan
bisnis.
Dengan memiliki komitmen yang kuat juga harus memiliki syarat-syarat
lainnya untuk menjadi Pebisnis yang sukses.
Dengan demikian pebisnis dapat mengembangkan bisnis sesuai
harapannya.
![]() |
|
|
Sebagai penutup, diucapkan terima kasih telah meluang waktunya untuk
membaca artikel Bisnis food truck - Bisnis food truck - Usaha kuliner yang menarik saat ini | Bagian 1.
Lanjutkan ke
Bagian 2.
Untuk melengkapi pemahamn tentang Bisnis food truck, silahkan
tonton video dibawah ini.
Semoga artikel ini memberi manfaat serta menginspirasi. Bila ada yang
ingin mendiskusikan bisa mengklik "
Contact Us
"
Tips Bisnis Food Truck
Baca juga : Mengelola cash flow - Langkah taktisnya
![]() |
|
|
Boleh juga nih dicoba
ReplyDeleteSilahkan saja, bila hal-hal yang ingin ditanyakan, silahkan tinggalkan pesan di tombol KONTAK di atas, Terima kasih.
Delete